dikdasmen.web.id– Jurusan Ilmu Gizi merupakan bidang ilmu yang mempelajari tentang pentingnya gizi dalam kehidupan manusia, khususnya hubungan antara asupan makanan dengan kesehatan. Hal lain yang perlu dipelajari antara lain memahami pola makan sehat, gaya hidup dan cara mengolah makanan. Di jurusan ini, mahasiswa akan mempelajari nutrisi apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana dosis yang ideal sesuai dengan ilmunya.
Seperti diketahui, masalah gizi buruk masih belum terselesaikan. Selain itu, masalah kesehatan seperti diabetes dan obesitas akibat kelebihan gizi juga meningkat. Selain itu, pesatnya pertumbuhan sektor industri makanan telah menyebabkan tingginya permintaan akan ahli gizi profesional.
Pengetahuan Dan Keahlian Bidang Gizi
- Kemampuan untuk melakukan analisis
- Kapasitas penelitian
- Kemampuan berpikir rasional dan terstruktur
- Kemampuan untuk problem solving
- Kemampuan untuk bekerja dalam tim
- kemampuan komunikasi
Mengapa Jurusan Ilmu Gizi Dijadikan Pilihan ?
Lulusan ilmu gizi memiliki banyak kelebihan.
- Pemerintah selalu membutuhkan ahli gizi di berbagai sektor.
- Pelayanan kesehatan sangat membutuhkan lulusan ilmu gizi untuk merencanakan menu pasien dan mempertimbangkan kandungan gizi dari menu yang disiapkan.
- Perusahaan di industri makanan dan minuman juga perlu memiliki ahli gizi di Jurusan research and development yang bertanggung jawab untuk menganalisis kandungan nutrisi dari produk yang mereka hasilkan. Di bidang ini, ahli gizi juga dapat bertindak sebagai personel penjaminan mutu.
- Lulusan ilmu gizi juga memiliki peluang wirausaha yang luas, salah satunya di industri restoran. Dengan memulai bisnis, Anda juga dapat menciptakan lapangan kerja.
- Anda juga dapat bekerja sebagai perencana makanan dan gizi di LSM dalam negei dan LSM internasional
Prospek Kerjanya Jurusan Gizi
Bagaimana prospek karir di Jurusan Ilmu Gizi? Jangan khawatir, karena Sarjana Gizi memiliki prospek kerja sebagai konsultan nutrisi di klinik, rumah sakit, dan pusat kesehatan. Selain itu, Anda dapat bekerja di berbagai bidang, termasuk petugas penjaminan mutu di industri makanan dan minuman, perencana menu dan gizi di layanan kesehatan, peneliti di Institut Gizi dan Kesehatan, sesama, dan menjadi pengusaha. Jenis dan jenjang karir juga beragam.
Gaji awal yang ditawarkan sangat kompetitif, dengan mempertimbangkan kemampuan dan pengalaman yang dimiliki, bidang pekerjaan dan jabatan. Lulusan program Riset Ilmu Gizi juga dapat mengembangkan potensi di bidang lain yang membutuhkan berbagai disiplin ilmu. Berikut adalah beberapa pilihan karir yang dapat Anda kejar:
- PNS (Pegawai Negeri Sipil)
- Bagian Pengendalian Mutu Produk dan Kesehatan
- Aromatherapist (Terapis Aroma)
- Dietitian (Ahli Diet)
- Nutritionist (Ahli Gizi)
- Koki (Chef)
- Entrepreuner (Wirausaha)
- Quality Control (QC) dan Quality Assurance (QA)
- System Analyst
Dunia Perkuliahan Jurusan Gizi
Di Jurusan Gizi, kuliah selama 4 tahun atau 8 semester, anda akan mempelajari asupan gizi dalam berbagai kondisi. Dengan demikian, Anda akan mempelajari berbagai jenis penyakit serta ilmu dasar patofisiologi dan anatomi manusia. Kemudian Anda akan menghubungkannya dengan interaksi dengan makanan, organ, obat-obatan, dan fitokimia. Nah, ketika klien datang dalam kondisi kesehatan yang buruk, Anda akan fokus pertama pada menganalisis asupan makanan mereka dan kemudian pada pengobatannya. Saat di universitas, Anda juga akan dilatih bagaimana menghadapi klien melalui keterampilan laboratorium, tutorial, dan praktik kerja lapangan.
Mata kuliah yang dapat Anda temukan antara lain Nutrisi dalam Siklus Hidup, Imunologi Gizi, Metabolisme Makronutrien, Metabolisme Mikronutrien, Patogenesis Penyakit Degeneratif, Patogenesis Defisiensi dan Penyakit Menular, Mikrobiologi Pangan, Gizi Kerja dan Olahraga, Penetapan Status Gizi, Manajemen Pelayanan Pangan, Gizi promosi, penyuluhan gizi, dietetik penyakit degeneratif, analisis pangan, pengendalian mutu pangan, dll. Setelah lulus dari Program Penelitian Ilmu Gizi, Anda akan menerima gelar S.Gz (Sarjana Gizi). Nah, jika Anda ingin melanjutkan studi pascasarjana, ada banyak pilihan kampus ternama dengan konsentrasi bervariasi yang bisa Anda jadikan referensi.
Kompetensi lulusan daripada program studi gizi diharapkan Anda mampu berpikir secara luas yang tentunya ber landaskan ilmiah; sanggup menjelaskan ata menguraikan teori dasar, ilmu pengetahuan gizi, dan ilmu secara sistematis atau terstruktur; mampu menerapkan ilmu yang tlah dipelajari dalam memberikan solusi atas masalah gizi; mampu mengemunikasikan secara efektif dalam pelayanan konseling maupun edukasi; sanggup mendasin pendidikan gizi sesuai kebutuhan yang diharapkan; serta sanggup mendesain suatu penyelenggaraan makanan pada tingkat institusi dengan mengaplikasikan konsep dan teori manajemen.
